剑川美食
剑川乳饼
剑川乳饼是当地白族传统美食,选用优质鲜奶经过特殊工艺制作而成,质地细腻,奶香浓郁。
剑川火腿
剑川火腿选用当地优质猪肉,经过腌制、风干等传统工艺制作而成,色泽红润,风味独特。
白族三道茶
白族三道茶是白族传统的茶艺表演和待客礼仪,分为苦茶、甜茶和回味茶三道,寓意人生哲理。
王记凉粉
凉粉配秘制辣酱、煮饵丝、烤乳扇、冰牛奶、酥油茶套餐含围炉煮茶体验等
杨记老字号双盖帽
剑川小吃以双臊浇盖为特色,两种风味肉臊同聚一碗,让粉面馄饨的肉香与口感倍增。
剑川野生菌火锅
剑川野生菌火锅以多种菌类与土鸡同煮,汤鲜味美,是高原的特色美食。
剑川八大碗
白族宴席以八菜为基,款待贵客则添吉星高照与顺风汤,菜名食材皆寓祝福。
剑川粉蒸鱼
作为“八大碗”中的第二道菜,它因别名“年年有余”而不可或缺,寓意丰衣足食。
剑川三道菜
一鸡两吃配七彩洋芋、萝卜与炸辣椒,组合体现白族农家荤素相宜、崇尚本味的待客智慧。
剑川乳扇
乳扇以鲜奶与酸浆制成,是白族节庆、“三道茶”中的重要美食,承载着独特的饮食文化。