剑川野生菌火锅
美食简介
剑川野生菌火锅以多种菌类与土鸡同煮，汤鲜味美，是高原的特色美食。
历史渊源
野生菌火锅是近年来剑川结合当地特产开发的美食，已成为代表剑川饮食文化的重要菜品。每年雨季，当地人会采摘新鲜野生菌制作这道美食。
主要原料
多种野生菌土鸡时蔬豆腐本地香料
口感特点
汤底鲜美，菌香浓郁，营养丰富，健康养生
