剑川火腿
美食简介
剑川火腿选用当地优质猪肉，经过腌制、风干等传统工艺制作而成，色泽红润，风味独特。
历史渊源
剑川火腿制作技艺已有数百年历史，是白族人民保存肉类的传统方法，现已成为地方特色美食。每年冬季是制作火腿的最佳时节。
主要原料
优质猪肉食盐香料当地特有微生物
口感特点
咸香适口，肉质紧实，回味悠长，肥而不腻
