剑川野生菌火锅

美食简介

剑川地处高原，盛产各种野生菌，野生菌火锅将多种菌类与土鸡一同熬煮，汤鲜味美，营养丰富。

历史渊源

野生菌火锅是近年来剑川结合当地特产开发的美食，已成为代表剑川饮食文化的重要菜品。每年雨季，当地人会采摘新鲜野生菌制作这道美食。

主要原料

口感特点

汤底鲜美，菌香浓郁，营养丰富，健康养生