剑川酸辣鱼

美食简介

剑川酸辣鱼选用当地新鲜河鱼，配以酸木瓜、辣椒等调料烹制而成，酸辣开胃，鲜美无比。

历史渊源

这道菜源于白族渔民的传统烹饪方法，后经改良成为当地特色菜肴，深受游客喜爱。酸木瓜的运用体现了白族人民的饮食智慧。

主要原料

口感特点

酸辣适中，鱼肉鲜嫩，开胃爽口，风味独特