剑川乳饼是当地白族传统美食,选用优质鲜奶经过特殊工艺制作而成,质地细腻,奶香浓郁。
剑川乳饼有着数百年的历史,是白族人民在长期生产生活中创造的特色食品,体现了白族人民的智慧。传统上,乳饼是节日和招待贵宾的重要食品。
口感细腻,奶香浓郁,略带酸甜,营养丰富